Вот люблю! Хотя часто не поешь-недешевы нынче креветки... Но в смысле иногда побаловАть себя - оочень даже! Паста с креветками в сливочном соусе🍝🍝🍝
Ингредиенты⬇️
Паста - 250 г
Креветки - 500 г
Лук-порей - 50 г
Сливки - 200 мл
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль, перец
Приготовление⬇️
1️⃣ Варите пасту в кастрюле до состояния “аль денте”, то есть на 5 минут меньше от времени, указанного на упаковке. Чтобы паста не слипалась добавить 1 ст.л. растительного масла.
2️⃣ Параллельно на огне нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла (1-2 столовых ложки), киньте креветки, перемешайте, обжаривайте 1-2 минуты.
3️⃣ К креветкам добавьте сливочное масло и нарезанный полосками лук порей. Смесь перемешайте, обжаривайте в масле еще 1-2 минуты.
4️⃣ Залейте креветки сливками, перемешайте. Сливки не должны быть холодными.
5️⃣ Смесь посолите и поперчите по вкусу (по небольшой щепотке), тушите несколько минут, постоянно перемешивая. Огонь уменьшите до минимального.
6️⃣ Когда сливки загустеют, добавьте отварную пасту, перемешайте. Снимите с огня, плотно накройте крышкой и дайте постоять 10 минут, чтобы паста хорошо впитала в себя соус.
Приятного аппетита😊😊😊
#блюда #рецепты #креветки #паста#